Si vous recherchez des casseroles et poêles robustes et polyvalentes, la gamme céramique Zyliss Superior Ceramic est faite pour vous . Ces ustensiles de cuisine antiadhésifs sont dotés d'un revêtement céramique innovant qui vous permettra de préparer des repas plus savoureux et plus sains au quotidien.
Qu'est-ce que la batterie de cuisine en céramique ?
Les ustensiles de cuisine en céramique sont fabriqués à partir d'une base en métal durable et recouverts d'une couche d'argile émaillée cuite au four. Ce revêtement céramique rend ces casseroles et poêles naturellement antiadhésives, non toxiques et faciles à nettoyer. Il est à noter que certains ustensiles de cuisine en céramique sont entièrement fabriqués en argile, sans base métallique.
Les poêles en céramique passent sans problème de la plaque de cuisson au four : idéales pour maintenir les plats au chaud, réchauffer les restes ou napper vos créations d’une généreuse couche de fromage fondu. Elles conviennent particulièrement aux recettes mijotées, mais peuvent également être utilisées pour une grande variété de plats et de modes de cuisson, du sauté à la cuisson au four.
Raisons d'acheter des ustensiles de cuisine en céramique
Les ustensiles de cuisine en céramique sont très appréciés pour leur élégance et leurs performances exceptionnelles. Disponibles dans une variété de modèles et de couleurs, les casseroles et poêles en céramique sont joliment émaillées et s'adaptent à tous les styles de cuisine. Vous trouverez assurément un modèle qui correspond à vos goûts et à vos besoins culinaires.
Le revêtement en céramique de ce type d'ustensiles de cuisine présente de nombreux avantages. Naturellement antiadhésif, il permet d'utiliser moins d'huile ou de beurre pour la cuisson, idéal pour les cuisiniers soucieux de leur santé et pour contrôler leur taux de cholestérol. Moins d'huile signifie aussi moins de vaisselle : les ustensiles en céramique se nettoient facilement d'un simple coup d'éponge, et notre gamme en céramique de qualité supérieure passe même au lave-vaisselle.
Ce revêtement est également plus respectueux de l'environnement que les poêles antiadhésives traditionnelles, qui contiennent souvent des produits chimiques toxiques et des métaux lourds, comme le plomb, susceptibles de nuire à la planète et à votre santé.
Les ustensiles de cuisine en céramique chauffent rapidement et uniformément, ce qui les rend polyvalents pour la cuisson sur plaque et au four. Le revêtement antiadhésif ne s'abîme pas au four, contrairement aux ustensiles traditionnels en PTFE (Téflon) ou en PFOA.
Les ustensiles de cuisine en céramique sont généralement plus légers et moins chers que les casseroles et poêles en acier inoxydable, ce qui en fait un choix pratique et abordable.
Les meilleurs ustensiles de cuisine en céramique de Zyliss
Les poêles en céramique Zyliss Superior sont conçues pour durer. Fabriquées à partir d'une base en aluminium robuste, elles sont recouvertes d'une couche de revêtement XERA-DUR2 de pointe pour une surface antiadhésive optimale. Ce revêtement, de conception suisse, offre une résistance à l'adhérence trois fois supérieure à celle des autres poêles, sans plomb, cadmium ni polymères plastiques toxiques. Cette couche innovante permet à ces poêles de supporter des températures plus élevées que les ustensiles antiadhésifs traditionnels, sans risque d'émission de fumées toxiques.
L'aluminium forgé confère à la gamme Zyliss Superior Ceramic durabilité et résistance, tout en assurant une répartition homogène de la chaleur. Leurs fonds à induction à picots sont compatibles avec tous les types de plaques de cuisson, et ces poêles passent au four jusqu'à 180 °C (356 °F). Cette polyvalence les rend idéales pour toutes sortes de plats, et vous pouvez les passer directement de la plaque de cuisson au four sans abîmer le revêtement antiadhésif.
Vous avez la garantie d'obtenir des résultats parfaits à chaque utilisation. La sauteuse en céramique Zyliss Superior est idéale pour faire frire les aliments qui ont tendance à attacher. Que vous optiez pour une cuisson à la poêle, un sauté ou un mijotage doux, les sauteuses en céramique Zyliss Superior sont disponibles en plusieurs tailles, de 20 à 28 cm, pour s'adapter à tous vos besoins culinaires.
Les poêles en céramique Zyliss Superior sont dotées de poignées ergonomiques et antidérapantes qui, en plus d'être élégantes, rendent votre expérience culinaire confortable et pratique.
La gamme Superior Ceramic bénéficie d'une garantie à vie limitée et ces poêles sont accréditées par le Good Housekeeping Institute (2020), vous assurant ainsi des produits de qualité supérieure et fiables qui résisteront à l'épreuve du temps.
Que signifie « revêtement céramique » ?
Les ustensiles de cuisine à revêtement céramique sont en métal recouvert d'un revêtement antiadhésif en céramique. En revanche, les ustensiles « purs » ou 100 % céramique sont fabriqués exclusivement en argile cuite au four puis émaillée. Les casseroles et poêles à revêtement céramique sont généralement plus résistantes que celles en céramique pure, et beaucoup passent au lave-vaisselle, ce qui facilite leur entretien.
La différence entre les ustensiles de cuisine en céramique et en porcelaine
La différence entre les ustensiles de cuisine en céramique et en porcelaine réside dans le mode de cuisson du revêtement d'argile. La porcelaine est cuite à haute température, ce qui lui confère une texture dure et vitreuse. Les revêtements en porcelaine peuvent se fissurer lorsqu'on les passe rapidement d'une surface chaude à l'eau froide.
La céramique est plus poreuse et durcit à une température légèrement inférieure. Les ustensiles de cuisine en céramique sont généralement plus abordables que ceux en porcelaine et peuvent être utilisés pour la cuisson d'aliments acides comme les tomates et le jus de citron. Les ingrédients acides peuvent endommager plus facilement le revêtement en porcelaine.
Les ustensiles de cuisine en céramique sont-ils sûrs ?
De nombreuses poêles antiadhésives traditionnelles sont revêtues de PTFE (Téflon) ou de PFOA, des polymères plastiques susceptibles de libérer des substances chimiques nocives lorsqu'elles sont chauffées à une certaine température. Les aliments acides et le lave-vaisselle peuvent également endommager ce type de poêles et libérer ces substances toxiques.
Les ustensiles de cuisine en céramique constituent une alternative plus sûre. Leur revêtement à base d'argile leur confère une surface naturellement lisse, sans nécessiter de produits chimiques dangereux. Les poêles en céramique sont également compatibles avec les aliments acides, et nombre d'entre elles (comme notre gamme ) passent au lave-vaisselle sans risque d'endommager le revêtement antiadhésif.
Le coût en vaut-il la peine ?
Les casseroles et poêles en céramique sont généralement plus abordables que celles en acier inoxydable, et ce type d'ustensiles permet de gagner du temps en cuisine, ce qui en fait un choix pratique pour les familles actives. Les poêles en céramique chauffent rapidement et uniformément, passent directement de la plaque de cuisson au four et sont faciles à nettoyer et à entretenir : fini le trempage interminable pour décoller le riz collé ou les œufs brouillés !
Les cuisiniers soucieux de leur santé apprécieront la nature antiadhésive et sans toxines des ustensiles de cuisine en céramique, ainsi que tous les avantages qu'ils offrent.
Si vous recherchez des casseroles écologiques, pratiques pour toute la famille et esthétiques, les ustensiles de cuisine en céramique représentent un excellent investissement et transformeront la cuisine au quotidien en un véritable plaisir. De plus, la gamme Zyliss Superior Ceramic Cookware est entièrement compatible avec le lave-vaisselle, ce qui en fait un atout idéal pour toute cuisine.
