Le barbecue d'été est une grande tradition britannique, qu'il fasse beau ou non ! Les images, les sons et les odeurs suffisent à vous réchauffer le cœur. Pour un barbecue réussi et sans accroc dans votre jardin, découvrez notre sélection d'ustensiles et d'articles de cuisine indispensables .
Quelle est la différence entre les ustensiles ordinaires et les ustensiles de barbecue ?
Cuisiner au barbecue peut donner un côté original à vos repas. La sensation de la chaleur qui monte, directement sur la flamme, est unique. C'est d'ailleurs l'une des principales différences entre les ustensiles de cuisine classiques et ceux du barbecue. Ces derniers sont généralement munis de longs manches, ce qui permet de manipuler et de retourner les aliments en toute sécurité, sans risque de brûlure.
Que vous utilisiez un barbecue au charbon ou au gaz, les flammes produisent une chaleur plus intense qu'un four. Les fabricants privilégient généralement l'acier inoxydable ou d'autres alliages métalliques pour les ustensiles de barbecue, car ces matériaux sont robustes et résistants à la chaleur. De même, lors du choix de vos outils de barbecue, privilégiez les ensembles dotés de manches résistants à la chaleur.
Les ustensiles en plastique ne conviennent généralement pas aux grillades au barbecue car ils ne peuvent pas résister à des températures aussi élevées.
Quels critères dois-je prendre en compte pour choisir un ensemble barbecue ?
Il peut être tentant d'acheter quelques barbecues jetables par commodité. Cependant, non seulement ces barbecues sont néfastes pour l'environnement, mais ils sont aussi moins performants que les barbecues permanents.
De plus, ils sont généralement assez petits. Selon le nombre de personnes pour lesquelles vous prévoyez de cuisiner, vous devrez peut-être tenir compte de la taille de votre barbecue.
Gaz ou charbon de bois ?
Il faut également tenir compte du choix entre un barbecue à gaz ou à charbon. Les barbecues à gaz s'allument plus rapidement et sont souvent plus faciles à utiliser que les barbecues à charbon. De plus, ils sont généralement plus faciles à nettoyer et à entretenir, puisqu'il n'y a pas de cendres à ramasser.
Cependant, beaucoup apprécient les saveurs fumées qu'offre la cuisson au charbon de bois. Les barbecues au charbon de bois mettent un peu plus de temps à chauffer, mais leurs braises incandescentes donnent aux hamburgers, saucisses et autres aliments ce délicieux aspect grillé au barbecue.
Entretien et maintenance
Quel que soit le type de grille choisi, les plaques de barbecue sont généralement disponibles en fonte ou en acier inoxydable. L'acier inoxydable est facile à nettoyer et à entretenir. La fonte est durable et conserve très bien la chaleur, mais elle peut rouiller si elle n'est pas correctement entretenue. Bien huilées, les grilles en fonte, tout comme les poêles en fonte , peuvent durer des années.
Si vous comptez laisser votre barbecue à l'extérieur toute l'année, il est conseillé d'opter pour un modèle avec couvercle ou capot afin de le protéger des intempéries. Un capot peut également servir de coupe-vent si vous cuisinez par temps venteux ! Vous pouvez aussi acheter une housse séparément pour conserver votre barbecue en parfait état.
supports pour épis de maïs
Le maïs grillé est un incontournable du barbecue. Un filet de beurre fondu et une pincée de poivre noir concassé suffisent pour une dégustation à la fois chaude et sucrée. Mais manger du maïs en épi peut s'avérer compliqué. Évitez de vous brûler les doigts et d'en mettre partout grâce aux supports à maïs. Il suffit de les planter à chaque extrémité de l'épi pour savourer un maïs grillé sans en mettre partout.
Les supports à épis de maïs Zyliss s'emboîtent également pour un rangement facile — fini les coups accidentels lorsque vous fouillez dans le tiroir à ustensiles !
Ustensiles de barbecue compatibles avec le lave-vaisselle
Organiser un barbecue est une expérience agréable. Mais personne n'a envie de se retrouver à devoir nettoyer après. Investir dans un ensemble d'ustensiles de barbecue de bonne qualité, compatibles avec le lave-vaisselle, vous facilitera grandement la tâche. Pensez spatules , pinces et pelles à barbecue …
essoreuse à salade
Les plats chauds sont prêts : les saucisses grésillent, les épis de maïs grillent. Mais une belle salade croquante n'apporterait-elle pas un peu de couleur et de fraîcheur à l'ensemble ?
Dites adieu à la salade détrempée grâce à notre essoreuse à salade pratique . Quelques tours suffisent pour que vos feuilles soient propres, moelleuses et bien essorées. Consultez notre article de blog pour des conseils d'utilisation optimale de votre essoreuse à salade !
Presse à hamburger
Passez à la vitesse supérieure en préparant vos propres hamburgers au barbecue. Les hamburgers du commerce, c'est bien, mais notre presse à hamburgers vous offre la possibilité de laisser libre cours à votre créativité.En les préparant vous-même, vous contrôlez leur composition et pouvez les adapter à vos goûts.
Que vous préfériez les burgers végétariens ou une option à base de viande, une presse à burgers vous garantit des galettes parfaitement formées et régulières à chaque fois : il suffit d'appuyer et de tourner !
Brochettes
Que serait un barbecue sans brochettes ? Que vous préfériez composer votre assortiment de légumes méditerranéens ou savourer un dessert de fruits grillés, les brochettes permettent de griller facilement et uniformément une variété d'ingrédients. Choisissez des brochettes avec de longs manches résistants à la chaleur et une bonne prise en main pour les retourner sans effort.
Pinceau à badigeonner
Un pinceau à badigeonner vous permettra d'étaler une fine couche uniforme d'huile et d'assaisonnement sur vos ingrédients. Vos hamburgers, saucisses et légumes cuiront ainsi de façon homogène, avec une croûte croustillante et savoureuse.
Pour une utilisation et un entretien faciles, optez pour un pinceau à badigeonner en silicone. Sans perte de poils ni agglomération, les pinceaux en silicone sont une option pratique pour la cuisine intérieure comme pour les barbecues d'été. Le pinceau à badigeonner en silicone Zyliss possède une tête amovible qui passe au lave-vaisselle après utilisation.
bacs de rangement
Bien qu'il ne s'agisse pas à proprement parler d'ustensiles de barbecue, un rangement efficace des aliments permet de conserver la fraîcheur de vos restes et de réduire le gaspillage. Les boîtes de conservation multifonctions Zyliss sont empilables et leur forme innovante les rend idéales pour les aliments difficiles à ranger.
Quels que soient les délices que vous préparez au barbecue, les bons ustensiles et un rangement adapté rendront vos repas d'été encore plus agréables et sans tracas. De la planification à l'accueil, en passant par le rangement et la conservation des restes, tout est là pour vous faciliter la tâche.
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