Ingrédients
Pour la sauce au chocolat :
- 4 cuillères à soupe de crème liquide
- 100 g de chocolat noir, cassé en morceaux
- 1 cuillère à café de beurre
Pour la pâte à crêpes :
- 120 g de farine à levure incorporée
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- Une pincée de sel
- 1 œuf battu
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 250 ml de lait
Pour décorer :
- 100 g de pépites de chocolat noir
- Autant de myrtilles que vous le souhaitez !
Méthode
- Mettez les ingrédients de la sauce dans une petite casserole et faites-les chauffer à feu très doux jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Retirez du feu, remuez jusqu'à obtenir une sauce lisse et réservez.
- Ajoutez les ingrédients liquides, puis tous les ingrédients secs, à l'exception des pépites de chocolat, dans le bol du Smooth Blend et fermez le couvercle. Actionnez la poignée pour mélanger et continuez de mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec du beurre.
- Pressez la poignée du Smooth Blend pour verser 1/10 de la pâte dans la poêle. Faites cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface, parsemez de quelques pépites de chocolat, puis retournez la crêpe et poursuivez la cuisson 30 secondes. Déposez-la sur une assiette chaude et maintenez-la au chaud. Selon la taille de votre poêle, vous pourrez cuire 2 ou 3 crêpes à la fois.
- Répétez l'opération pour obtenir 10 crêpes. Servez-les empilées. Garnissez généreusement de myrtilles et arrosez de sauce au chocolat chaude avant de servir.
